البـــاميــــــة
2013-06-02
المكونات
1-نصف كيلو باميه فريش اومجمده.
2-لحم غنم.
3-ثوم اخمس فصوص
4-عصير طماطم.
5-معجون طماطم
6-ملح.
طريقةالتحضير.
نسلق اللحم مع الثوم بعدان ينضج اللحم نرفعه من الماء لكن نحتفظ بماء السلق ناخذ طنجره ونضع زيت وفصين ثوم واللحم المسلوق ومعجون الطماطه والباميه ويقلب مع بعض وبعدها نضع عصير الطماطه وماء اللحم ويترك ليغلي وبعد ان يغلي يترك على نار هادئه ثم نضيف الملح ويقدم مع الرز الابيض.