:مصدر المقال
https://ajalia.com/article/944

المتبـل بالزبادي

2013-06-18

المقـادير :
- 2 حبة متوسطة باذنجان
- 2 فص ثوم مدقوق
- 2 ملعقة متوسطة زيت زيتون
- 2 ملعقة نعناع مفروم
- 1.50 حبة ليمون عصير
- ملح حسب الرغبة
- 2 ملعقة طحينة
- 3 ملاعق لبن زبادي
طريقة التحــضير :
يشوى الباذنجان في الفرن مدة 15 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
- يقشر الباذنجان، ثم قطعيه بالسكين ويمكنك هرسه بالخلاط.
- يخلط الباذنجان المهروس بالثوم والملح والليمون والطحينة والزبادي.
ويزين بالنعناع وحبات الرمان والجوز